Bon appétoussaint

11.11.2008

Avant de parler du 11 novembre, une dernière petite note sur la Toussaint.

En photo ci-dessus, les plats traditionnels du jour. Bon, d'accord, ce ne sont pas vraiment des plats et ils ne sont pas vraiment traditionnels non plus, la plupart des gens avec qui j'en ai parlé n'en ayant jamais mangé, mais on en trouve à la sortie de tous les cimetières de Varsovie (et à d'autres occasions aussi).

En haut, on trouve les obwarzanki, sorte de petits gros bretzels légèrement sucrés et présentés sous forme de collier.

En bas, ce sont des pańska skórka ("peau du Seigneur" selon la traduction d'une de mes élèves). Ça ressemble à du nougat (pour la texture) sans aucun fruit sec et avec un goût de rose.